Buñuelos de maíz y patata

Receta de buñuelos de maíz y patata

El buñuelo es un plato muy típico en esencia, pero podemos hacer variaciones como los buñuelos de maíz y patata para sorprender a nuestros comensales.

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¿Cómo hacer buñuelos de maíz y patata?

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Para preparar los buñuelos de maíz y patata lo primero que debemos hacer es rallar la patata con un rallador para que nos queden unos fideos finitos, y luego escurrirla con un trapo limpio o con papel de cocina.

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A continuación, en un bol mediano, mezclaremos la patata rallada con el maíz, los huevos batidos, las cebolletas y el garam masala.

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El siguiente paso en la receta de los buñuelos de maíz y patata consiste en dorar la masa obtenida anteriormente a cucharadas soperas colmadas (cada cucharadas equivaldrá a un buñuelo) en una sartén antiadherente con dos cucharadas de aceite de oliva.

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Mientras se hacen los buñuelos en la sartén, los redondearemos con la ayuda de la cuchara, e intentaremos hacerlos bien por todos lados (durante aproximadamente 2 minutos).

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Por último escurrimos los buñuelos de maíz y patata en papel de cocina y ya los tendremos listos para consumir. Puedes acompañarlos con una salsa de tomate o con cualquier otro tipo de salsa, y tendrás una cena exquisita.

Foto orientativa: jlastras

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